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分卷阅读146

代反而几乎只用黄豆。

而点豆腐,则是“咸、苦、酸、辛”之物都可,现代点豆腐除了石膏以外,就是用卤汁,不过家里不常做的,都更愿意用石膏。

醋淀酸浆等等都可以。

池晏让人收集这种酸液,研磨之后挤出汁,就是用来点豆腐的重要工具了。

今天池晏要给安娜演示怎么做豆腐。

等安娜学会了,再由安娜去教给其他人。

不然池晏身为一个领主,到处是教人怎么做豆腐,似乎有点不太好。

做豆腐的黄豆是安娜选的,选的大颗粒,比较饱满的豆子,泡一个晚上,泡胀之后就磨成浆,过滤一遍放进锅里,池晏到的时候,豆浆刚在锅里被烧热。

“大人。”看见池晏进来,安娜连忙低下头,她现在手足无措,不知道自己该说什么好。

圣灵啊!为什么领主大人要来教她这个厨娘怎么做食物?太

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